เมนูอาหาร

ไข่ดาวกะเพราทรงเครื่อง

ส่วนประกอบ ไข่ดาวกะเพราทรงเครื่อง

ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนื้อหมูบด ½ ช้อนโต๊ะ
ตับหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ½ ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดนางฟ้าสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 5 ใบ
ซอสปรุงรสฝาเขียว สูตรเข้มเข้าเนื้อ ½ ช้อนชา
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ½ ช้อนชา
น้ำมันพืช ½ ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเปล่า 1 ทัพพี

วิธีการทำ

1.ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำลงในกระทะ ½ ถ้วย รอให้น้ำเดือด ลดไฟให้น้ำเดือดปุดๆตอกไข่ใส่ลงไป ตะล่อมให้ไข่ขาวอยู่ตรงกลาง แล้วรอให้ไข่สุก ตักขึ้นพักไว้
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ และก็ตามด้วยตับลงผัดให้พอสุก ใส่เนื้อหมูรวมทั้งแครอท ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร รวมทั้งซอสหอยนางรม
3.ใส่เห็ดนางฟ้า น้ำเปล่า ผัดพอเหมาะและก็ให้ทุกอย่างสุกดี ใส่ใบกะเพราลงผัดเร็วตักขึ้นราดบนไข่ดาว พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวแล้วก็ผัก…

กุ้งผัดพริกขี้หนู อีกหนึ่งรายการอาหารสุดแซ่บที่หลายคนชอบใจ เมนูที่โดดเด่นด้วยกุ้งสดเนื้อหวานกรอบ คั่วกับพริกขี้หนูสวนหอมๆรสเผ็ดจี๊ดจ๊าด นอกเหนือจากนี้ยังมีกระเทียมที่ทำให้กุ้งผัดพริกขี้หนูจานนี้มีกลิ่นหอมยวนใจ ไม่ต้องมีวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงเยอะแยะ ก็อร่อยได้ เหมาะทานกับข้าวสวยร้อนๆเป็นที่สุด

ส่วนประกอบ
กุ้งผัดพริกขี้หนู (สำหรับ 4 ที่)
กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง 300 กรัม
แม็กกี้ ซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนทุบพอแตก 20 เม็ด
กระเทียมสับหยาบ 6 กลีบ
พริกไทยสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ
1.ผัดกระเทียมกับน้ำมันพืชพอให้กระเทียมมีสีเหลืองทองคำ
2.ใส่กุ้งลงผัดและก็ตามด้วยพริกขี้หนู แต่งรสด้วย แม็กกี้ ซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ให้เนื้อกุ้งสุกดี พร้อมจัดเสิร์ฟคู่กับข้าวหรือเมนูผัดผักตามชอบ…

ผักหวานน้ำมันหอย สูตรเชฟบุษบา

ส่วนประกอบผักหวานน้ำมันหอย

ผักหวานเด็ดใบและก็ส่วนยอดอ่อน 150 กรัม
เห็ดหอมหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ดอก
พริกจินดาแดงหั่น 2 เม็ด
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบพอแตก 5 กลีบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำผักหวานน้ำมันหอย

1.ตั้งน้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมและก็เห็ดหอมผัดให้หอม และก็ตามด้วยผักหวานแล้วก็พริก
2.ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้สูตรผัดกลมกล่อม ซอสหอยนางรมแม็กกี้ เพิ่มน้ำ ผัดด้วยไฟแรงเร็วๆพร้อมจัดเสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ…

ส่วนผสม ข้าวผัดไมโครเวฟ สำหรับวันนี้นั้นผมเชื่อว่าหลายคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้องๆที่กำลังเรียนอยู่มหาวิทยาลัยจำนวนมากนั้นอาศัยอยู่หอพัก ทำให้มีข้อจำกัดสำหรับเพื่อการทำกับข้าวค่อนข้างมากทีเดียว รวมทั้งอย่างที่รู้ๆกันว่าไมโครเวฟถือว่าเป็นหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าคู่บุญชาวหอเอาไว้อุ่นอาหารแช่แข็ง

ส่วนประกอบ ข้าวผัดไมโครเวฟ
ข้าวสวย (เป็นข้าวแช่เย็นจะดีที่สุด)
ไข่
ผักสามสีแช่แข็ง
ไส้กรอก
น้ำมัน
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา
ซอสหอยนางรม
น้ำตาล
พริกไทย
ต้นหอมซอย

วิธีการทำข้าวผัดไมโครเวฟ
1. เอาเข้าเปล่ามาคลุกน้ำมันเล็กน้อย แล้วก็ตีไข่คลุกให้ทั่ว เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
2. ใส่ผักสามสีแช่แข็ง ไส้กรอก (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
3. ใช้ชามอีกใบตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่เล็กน้อยอย่าให้ไข่ขาวแล้วก็ไข่แดงผสมกันจนกระทั่งหมด เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) ใช้เวลา 1.30 นาที แล้วเอาออกมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ
4. นำข้าวที่เวฟออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม แล้วก็น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วโรยด้วยไข่ที่ยีไว้ แล้วหลังจากนั้น เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที (ถ้าข้าวยังแฉะอยู่ให้เอาเข้าไมโครเวฟซ้ำอีก 1-2 ครั้ง)
5. โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และก็พริกไทย…

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ เมนูไมโครเวฟทำกินง่าย ใครที่ชอบกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาแต่ว่าไม่มีเตาแล้วก็กระทะห้ามพลาดเลยครับ

ส่วนประกอบ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ
กะหล่ำปลี
กระเทียม
น้ำมัน
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา
น้ำตาล

วิธีการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ
1. สับกระเทียม และก็หั่นกะหล่ำปลีเตรียมเอาไว้
2. เอาชามมาทาน้ำมันที่ก้นให้ทั่ว ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาที
3. นำกะหล่ำปลีมาคลุกเคล้าน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว (ถ้าตรงไหนไม่โดนน้ำมันจะไม่ค่อยสุก) แล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาที
4. เอาออกมาแต่งรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และก็น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาทีอีกที…

สุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ สำหรับวันนี้นั้นผมเชื่อว่าหลายๆคน โดยเฉพาะน้องๆที่กำลังเรียนอยู่มหาวิทยาลัยส่วนใหญ่นั้นอาศัยอยู่หอพัก ทำให้มีข้อจำกัดสำหรับเพื่อการทำอาหารค่อนข้างมากทีเดียว รวมทั้งอย่างที่รู้ๆกันว่าไมโครเวฟนับได้ว่าเป็นหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าคู่บุญชาวหอพักเอาไว้อุ่นอาหารแช่แข็ง

ส่วนประกอบ สุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ
ผักกาดขาว
หมูสับ
เบกกิ้งโซดา
น้ำมันงา
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
ใบต้นหอม
น้ำจิ้มสุกี้

วิธีการทำสุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ
1. หมักหมูให้นุ่มด้วยเบกกิ้งโซดา น้ำมันงา พริกไทย แล้วก็ซีอิ๊วขาว พักไว้ 10-15 นาที
2. เอาใบผักกาดขาวพร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่า เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) เป็นเวลา 2 นาที
3. เอาใบต้นหอมพร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่า เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) เป็นเวลา 1 นาที
4. เอาใบผักกาดขาวมาห่อหมูที่หมักไว้ให้ได้ขนาดตามต้องการ แล้วผูกด้วยใบต้นหอม
5. เอาเข้าไมโครเวฟพร้อมถ้วยน้ำเปล่า ปรับไฟแรงสุด 5 นาที
6. กินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยลืมแน่นอนครับ…

มะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ ใครชอบชีสเมนูนี้ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงเลยครับ

ส่วนประกอบ มะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ
มะกะโรนี
ชีส
นม
พริกไทยดำ
น้ำเปล่า
เกลือ

วิธีการทำมะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ
1. เอามะกะโรนีใส่ถ้วย เพิ่มน้ำเปล่าพอท่วม เพิ่มเกลือเพื่อแต่งรส แล้วเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด ราว 3 นาที
2. เอาออกมาใส่นมให้สูงราวๆ 1/2 ส่วนของมะกะโรนี ใส่ชีสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยชีสอีกครั้ง แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด ราวๆ 3 นาที
4. โรยพริกไทยดำพร้อมเสิร์ฟครับ…

มันอบไมโครเวฟ ทำง่ายกินได้ทั้งเปลือก ทำเป็นอาหารเช้ารับประทานกับเบคอน หรือสลัดยังอร่อยครับผม

ส่วนประกอบ มันอบไมโครเวฟ
มันฝรั่ง
ส้อม

วิธีการทำมันอบไมโครเวฟ
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอย่าให้มีเศษดินติดเลย
2. เอาส้อมเจาะรูให้ทั่วมันฝรั่ง เพื่อให้เวลาเวฟแล้วสุกถึงภายใน (ถ้าใครอยากให้ผิวมันฝรั่งสวยๆให้เอาน้ำมันทาให้ทั่วผิวไว้หลังเจาะรู)
3. เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุด 3 นาที
4. เอาออกมากลับด้านแล้วเอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุดอีก 3 นาที…

ไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ

ส่วนประกอบ ไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ
ไข่ไก่
หมูสับ
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
พริกไทย
น้ำ
ต้นหอมซอย

วิธีการทำไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ
1. แบ่งหมูสับออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกไว้โรยหน้าใช้โดยประมาณ 1/3 ส่วน อีกส่วนหนึ่งไว้ใส่ในไข่ตุ๋นใช้ราว 2/3 ส่วนครับ
2. ส่วนหมูสับที่เอาไว้โรยหน้าใส่น้ำเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างสูง (Medium High) เป็นเวลา 2 นาที ให้หมูสุกทั้งหมด
3. ส่วนหมูสับที่ใส่ไว้ในไข่ ใส่น้ำเปล่าบางส่วนแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างสูง (Medium High) เป็นเวลา 1 นาที ให้สุกแค่บางส่วนเพราะว่าเดี๋ยวเราจะต้องเอาไปเวฟพร้อมไข่อีกครั้งครับ
4. ตอกไข่แล้วเพิ่มน้ำเปล่าใส่ลงไปโดยประมาณ 1/4 ของไข่ หลังจากนั้นแต่งรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว แล้วก็พริกไทย ตีให้เข้ากันแล้วใส่หมูสับที่เวฟเอาไว้ลงไป
5. พันด้วยพลาสติกแรปเจาะรู 3-4 รู แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่อุณหภูมิปานกลางค่อนข้างต่ำ (Medium Low) เป็นเวลา 7 นาที
6. เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยกับหมูสับ…

เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี ช่วงบ่ายหิวๆลองมาทำเฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รีกินรองท้องกันไหม เอาขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังตามชอบไปชุบไข่แล้วย่างบนกระทะ เสิร์ฟกับโยเกิร์ตไขมันต่ำและก็ท็อปปิ้งด้วยผลไม้สด

ส่วนประกอบ เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี
ขนมปัง 1+1/2 แผ่น
ไข่ไก่ 1 ฟองเล็ก
โยเกิร์ตไขมันต่ำ (Non Fat) 1 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี
แครนเบอร์รี
อัลมอนด์สไลซ์

ขั้นตอนการทำเฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี
1. นำขนมปังไปชุบไข่แล้วย่างบนกระทะเทฟลอนให้สุกทั้งสองด้านแล้วตักใส่จาน
2. ตักโยเกิร์ตไขมันต่ำวางข้างๆเสมือนเป็นไอศกรีม แนะนำว่าเอาไปใส่ฟรีซสัก 30 นาที เพื่อจับตัวกันมากขึ้น
3. ท็อปปิ้งด้วยสตรอว์เบอร์รี รวมทั้งแครนเบอร์รี โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์…