เมนูอาหาร
ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

ปลาดอรี่นึ่งมะนาว เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ทำเองอิ่มอร่อยได้สุขภาพ

มาต่อกันที่เมนูปลาแบบคลีนๆย่อยง่ายกัน ขอแนะนำ ปลาดอรี่นึ่งมะนาว ก่อนอื่นเอาเนื้อปลาไปนึ่งจนสุกแล้วราดน้ำยำรสเปรี้ยวแซ่บ แต่งด้วยมะนาวฝาน แล้วก็ผักชี

ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว
เนื้อปลาดอรี่ 500 กรัม
น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย
กระเทียมจีน 9 กลีบ
พริกขี้หนูสีแดงสับ 5 เม็ด
มะนาวฝานเป็นแผ่นบาง
ผักชี

วิธีการทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว
1. นำปลาดอรี่ใส่จานสำหรับนึ่ง นำไปนึ่งในชุดนึ่งบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรง โดยประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
2. ทำน้ำยำด้วยการผสมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาล และก็น้ำเปล่า ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมรวมทั้งพริกขี้หนู พักไว้
3. วางปลานึ่งลงในจาน ราดน้ำยำลงไป แต่งด้วยมะนาวฝาน รวมทั้งผักชีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *