เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดผักกระเฉด

เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดผักกระเฉด เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ทำเองอิ่มอร่อย

เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดผักกระเฉด และก็รวมทั้งถึงเมนูเส้นแบบคลีนๆอีกทางเลือกของคนชอบทานอาหารคลีนนั่นคือ เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดผักกระเฉด สูตรใส่กุ้งสด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ

ส่วนประกอบ เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดผักกระเฉด
เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำจนกระทั่งนิ่ม (ตัดเป็นท่อนสั้นประมาณ 1 คืบ)
กุ้งสด
ผักกระเฉด (เด็ดเป็นท่อน)
กระเทียมสับ
น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด) 2-3 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
น้ำเปล่า

วิธีการทำเส้นหมี่ข้าวกล้องผัดผักกระเฉด
1. ลวกเส้นหมี่ กุ้ง และก็ผักกระเฉดให้สุก พักไว้
2. นำกระเทียมสับไปเจียวกับน้ำมันมะกอกให้หอม ใส่กุ้งลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยให้พอขลุกขลิก คนให้เข้ากันกระทั่งเดือด แล้วปรับเป็นไฟอ่อนสุด
3. ใส่เส้นหมี่ข้าวกล้องแล้วก็ผักกระเฉดลวกสุกลงไปเคล้าทุกสิ่งให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *