ปูผัดผงกะหรี่

เมนูผัดผงกะหรี่ โดยเฉพาะเมนูปูผัดผงกะหรี่ สูตรอาหารจานเดียว

อย่างที่รู้ดีว่า เมนูผัดผงกะหรี่ โดยเฉพาะเมนู ปูผัดผงกะหรี่ สูตรอาหารจานเดียว แม้จะอร่อยแต่ว่าถ้าหากไปกินตามภัตตาคารหรือร้านอาหารราคาจะแพงมาก ถ้าหากพอมีเวลาไปซื้อส่วนผสมมาทำเองกันไหมรับรองคุ้มกว่า

ขอนำเสนอวิธีการทำปูผัดผงกะหรี่ สูตรจากคุณมอแกนน้อย มาพร้อมวิธีการทำน้ำปรุงนมสดรสเข้มข้น ใส่ผักต่างๆตัดเลี่ยน รับรองอร่อยจนหยดสุดท้ายเลยคะ

ส่วนประกอบ ปูผัดผงกะหรี่
ปู (ตามชอบ)
น้ำมันพืช สำหรับผัด
น้ำเปล่า
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมสด 5 ทัพพี
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
รสดีปลายช้อน
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา
กระเทียมสับ
ขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
ผักตามชอบ

วิธีการทำปูผัดผงกะหรี่
1จัดแจงทำความสะอาดปู ขัดคราบโคลนออก แล้วชำแหละ ก่อนนำลงไปทอดด้วยน้ำรวมทั้งน้ำมันให้สุกราว 70% ไข่ปูพอเป็นยางมะตูม
2 ตักขึ้นพักไว้ก่อนไปตระเตรียมเครื่องเตรียมผัด
3 ผสมไข่ไก่กับนมสดให้เข้ากันรอไว้
4 เครื่องปรุงมีผงกะหรี่ รสดี แล้วก็น้ำตาล
5 ใส่น้ำมันพริกเผาเทพอท่วมแล้วคนให้เข้ากัน
6 ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม
7 ใส่น้ำที่ปรุงรสลงไป
8 และก็ตามด้วยปู พอเริ่มเดือด เร่งไฟให้แรง เทไข่นมสดลงไป แล้วกวนคล้ายทำ Scrambled Eggs
9 พอไข่ที่เหลวเริ่มจับก้อน ใส่ผักที่ชอบ ปิดไฟ
10 ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆกลิ่นผงกะหยีไม่แรง มาแบบซีดๆมีเค็มมีหวาน และก็รสมันจากไข่ผสมนมสด ไข่จับก้อนนุ่มเนียนมีรสชาติ ไข่ปูออกกระด้างแต่ว่าไม่แข็ง น้ำผัดคลุกข้าวแล้วอร่อย มีกลิ่นผักไว้ตัดเลี่ยน

ผัดซีอิ๊ว

ผัดซีอิ๊ว ลองดัดแปลงใส่เส้นบัควีทแบบญี่ปุ่นดู อาหารเพื่อสุขภาพแนวใหม่สไตล์ไทย

ตอนเที่ยงแบบนี้มาทำอาหารจานด่วนอย่าง ผัดซีอิ๊ว ก็ดูเข้าท่าดีเหมือนกัน แต่ว่าถ้าใครรู้สึกเบื่อกับเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเดิมๆที่มีแต่เส้นใหญ่แล้วก็เส้นหมี่กินให้ระคายหุ่นแล้ว

วันนี้ขอนำเสนอวิธีการทำเส้นบัควีทผัดซีอิ๊วจับเส้นโซบะซึ่งเป็นอาหารยอดฮิตของคนประเทศญี่ปุ่น เส้นสีน้ำตาล เนื้อเหนียวนุ่ม มาประยุกต์เป็นเมนูแบบไทยๆจัดเป็นอีกเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าลิ้มลอง

ส่วนประกอบ เส้นบัควีทผัดซีอิ๊ว
เนื้อหมูสันใน (หั่นเป็นชิ้น) 100 กรัม
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ด 1 ฟอง
คะน้าฮ่องกง (หั่นแฉลบ) 50 กรัม
เส้นบัควีทต้มสุก 150 กรัม
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มพริกดอง

วิธีการทำเส้นบัควีทผัดซีอิ๊ว
1. นำเนื้อหมู พริกไทยป่น และก็ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15-20 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงผัดพอสุก เขี่ยไว้ข้างกระทะ ใส่ไข่เป็ดผัดพอสุก
3. ใส่คะน้าแล้วก็เส้นบัควีทลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย รวมทั้งซีอิ๊วดำ ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับน้ำส้มพริกดอง

มะกะโรนีอบชีส

เมนู มะกะโรนี อบชีส ไมโครเวฟ

มะกะโรนีอบชีส ไมโครเวฟ ใครชอบชีสเมนูนี้ไม่สมควรพลาดด้วยประการทั้งปวงเลยนะครับ

ส่วนประกอบ มะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ
มะกะโรนี
ชีส
นม
พริกไทยดำ
น้ำเปล่า
เกลือ

วิธีการทำมะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ
1. เอามะกะโรนีใส่ถ้วย เติมน้ำพอท่วม เติมเกลือเพื่อปรุงรส แล้วเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด ประมาณ 3 นาที
2. เอาออกมาใส่นมให้สูงประมาณ 1/2 ส่วนของมะกะโรนี ใส่ชีสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยชีสอีกครั้ง แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด ราวๆ 3 นาที
4. โรยพริกไทยดำพร้อมเสิร์ฟครับผม

ข้าวน้ำพริกลงเรือ

ข้าวน้ำพริกลงเรือ ขวนทำข้าวน้ำพริกลงเรือ สูตรอาหารจานเดียว

จากที่เคยทำน้ำพริกลงเรือ เป็นเครื่องจิ้มกินกับข้าวและผักสด ลองจับมาคลุกข้าวหรือผัดกับข้าวกันดีไหม ขอนำเสนอวิธีการทำ ข้าวน้ำพริกลงเรือ มาพร้อมขั้นตอนการทำน้ำพริกลงเรือ ปลาดุกฟู และก็หมูหวาน เสิร์ฟกับผักลวกหรือผักสด

ส่วนผสม น้ำพริกลงเรือ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อมะดันซอยบาง 2 ลูก (ถ้าหากไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)
เนื้อมะอึกหั่นบาง 2 ลูก (ถ้าหากไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)
พริกขี้หนูสวน 10-20 เม็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
ข้าวสวย

ส่วนผสม หมูหวาน
หอมแดงสับละเอียด 2 หัว
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับผัด

ส่วนผสม ปลาดุกฟู
ปลาดุกย่าง 1 ตัว
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการทำข้าวน้ำพริกลงเรือ
1.ทำน้ำพริกลงเรือโดยโขลกกระเทียม กะปิ รวมทั้งน้ำตาลปี๊บจนกระทั่งละเอียดเข้ากันดี ใส่เนื้อมะดัน เนื้อมะอึก แล้วก็พริกขี้หนู โขลกผสมจนกระทั่งเข้ากันอีกที ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
2.ทำหมูหวานโดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใช้ไฟปานกลางพอร้อน ใส่หอมแดงลงเจียวจนกระทั่งหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ รวมทั้งน้ำปลาลงคนผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูลงผัดจนกระทั่งสุกและก็ขึ้นเงาสวย ชิมรสตามชอบ
3.ทำปลาดุกฟูโดยแกะเนื้อปลาดุกออก เอาเฉพาะเนื้อ จากนั้นใช้ส้อมยีให้ละเอียด เตรียมไว้
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปใช้ตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่เนื้อปลาดุกลงทอดจนกระทั่งฟูเหลืองรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดเตรียมไว้
5.เอาข้าวผัดกับน้ำพริกลงเรือให้เข้ากัน เสร็จแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมหมูหวาน ปลาดุกฟูหรือปลาทอด ไข่เค็มหรือไข่ต้ม และก็ผักสดหรือผักลวก

เมนูข้าวผัดไข่

สูตรอาหาร จานเดียว เมนูข้าวผัดไข่

เพียงแค่มีไข่กับข้าวก็ทำ เมนูข้าวผัดไข่ สูตรอาหารแบบง่ายๆได้แล้ว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีการทำข้าวผัดไข่ จับไข่ยีพอสุกแล้วผัดกับข้าวจนเข้ากัน สามารถใส่เครื่องเคราอื่นๆอย่างเช่น แครอต ถั่วลันเตา เม็ดข้าวโพด ไส้กรอก ฯลฯ

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่
ไข่เป็ด 2 ฟอง
ข้าวสวยหุงสุก
ซอสปรุงรส
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
ต้นหอมซอย
พริกไทย
ต้นหอม
มะนาว

วิธีการทำข้าวผัดไข่
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนกระทั่งหอม ใส่ไข่ลงไปยีพอสุก
2. ใส่ข้าวลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และก็น้ำตาล
3. ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยพริกไทย จัดเสิร์ฟกับต้นหอม มะนาว และก็พริกน้ำปลา

เมนูไข่พะโล้ วิธีทำไข่พะโล้แบบไม่ใช้ผงพะโล้ ใส่ไก่เยอะหน่อย

วิธีทำไข่พะโล้แบบไม่ใช้ผงพะโล้

วิธีทำไข่พะโล้แบบไม่ใช้ผงพะโล้ เมื่อจำเป็นต้องอยู่บ้านหลายคน การทำอาหารต้มตุ๋นเป็นหม้อไว้ให้คนภายในบ้านรับประทาน ทำให้ทุ่นเวลารวมทั้งประหยัดแรงสำหรับในการคิดและก็ทำครัว ทำหม้อใหญ่ไว้สักสองรายการอาหาร ที่เหลือก็ผัดผัก แกงเผ็ดหรือของทอด สุดแต่ผู้ใดจะต้องการรับประทานอะไรเพิ่ม หนึ่งในรายการอาหารที่ทำบ่อยมากเป็นไข่พะโล้ จะเปลี่ยนแปลงเนื้อสัตว์ตามวัตถุดิบที่มีในตู้แช่เย็น บางคราวเบื่อเนื้อสัตว์ก็จะใส่แต่ว่าเต้าหู้ ตอนไหนถ้าหากไข่แพงก็ใส่ไข่น้อย สำหรับสูตรที่แอนทำจะไม่ใช้เครื่องพะโล้จ้ะ ไม่ใส่ผงชูรส แต่งรสให้ได้ตามถูกใจ อร่อยแบบง่ายๆได้อีกจ้ะไปดูส่วนประกอบรวมทั้งกระบวนการทำกันจ้ะ

ส่วนประกอบ ไข่พะโล้
ไข่ไก่หรือไข่เป็ดเท่าที่มี
เกลือป่น (ใส่เล็กน้อยให้มีรสเค็มช่วยประหยัดเครื่องปรุงชนิดอื่น)
น้ำ ถ้าตุ๋นนานใส่ 3/4 ของขนาดหม้อภาชนะ
ปีกบนไก่ (น่องหรือสะโพก) ปริมาณตามถูกใจ
แท่งอบเชย 2-3 แท่ง (ใส่ให้พอมีกลิ่น)
ดอกโป๊ยกั๊ก ตามถูกใจ
น้ำตาลปี๊บ ใส่ตามถูกใจ (ถ้าชอบหวานกลมกล่อมใส่เยอะหน่อย ไม่มีใช้น้ำตาลแทนได้จ้ะ หรือจะใส่น้ำตาลปี๊บ 1/2 ส่วน น้ำตาล 1/2 ส่วนก็ได้จ้ะ)
ซีอิ๊วขาว (ช่วยเพิ่มความหอมอร่อย ชิมรสภายหลังใส่เกลือป่นก่อนเพิ่มเติมนะคะ)
น้ำปลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้ะ)
ซีอิ๊วดำ (ช่วยเพิ่มสีของไข่พะโล้ หากชอบเข้มมากใส่เยอะหน่อยจ้ะ)

วิธีการทำไข่พะโล้

เริ่มต้นต้มไข่ก่อนเลยจ้ะ ใส่เกลือป่นลงไปบางส่วนจะได้ปอกง่ายดายมากยิ่งขึ้นจ้ะ

ใส่น้ำในหม้อภาชนะประมาณครึ่งหม้อภาชนะต้มจนกระทั่งเดือด แล้วหลังจากนั้นใส่ปีกไก่ลงไปรอจนถึงเดือด

ใส่แท่งอบเชยรวมทั้งดอกโป๊ยกั๊กตามลงไป

พอไก่สุกแต่งรสตามถูกใจ

ข้างหลังแต่งรสเพิ่มเติมน้ำเปล่าลงไปให้ได้ 3/4 ของหม้อภาชนะ แล้วหลังจากนั้นต้มต่ออีก 30 นาทีหรือกระทั่งไก่เปื่อยนุ่มตามถูกใจจ้ะ

เพียงเท่านี้ก็จะได้ไข่พะโล้แบบง่ายๆไว้รับประทานจ้ะ

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : cooking.kapook

สูตรลาบปลาบึกแบบพื้นบ้าน อาหารอีสาน รสแซ่บ

เมนูยำแบบพื้นบ้าน

เมนูยำแบบพื้นบ้าน ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิต สำหรับวันนี้หมายถึงลาบ พรีเซ็นท์ ลาบปลาบึก อาหารพื้นเมืองอีสาน เทคนิคความอร่อยของลาบปลาบึกหมายถึงปลาใหม่ๆวิธีการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรส ของกินอีสานแบบง่ายๆสูตรลาบปลาบึก ส่วนประกอบแล้วก็แนวทางการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร รายการอาหารปลาบึก

ส่วนประกอบสำหรับทำลาบปลาบึก

เมนูยำแบบพื้นบ้าน

เนื้อปลาบึก หั่นเป็นชิ้น 1 จาน
ใบสาระแหน่ 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 หัว
ใบมะกรูด 2-3ใบ
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 1 ต้น
ข่าซอยเต๋าเล็กๆ3 ช้อนโต้ะ

แนวทางการทำลาบปลาบึก

เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบมะกรูด และก็ ต้นตะไคร้ลงไป เมื่อน้ำเดือด นำเนื้อปลาลงไปลวกให้สุก แล้วเอามาพักเอาไว้ก่อน
ปรุงรสลาบ ด้วย ข่าเต๋า ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว แล้วก็ พริกป่น ผสมให้ส่วนผสมละลายเหมาะ
ใส่ เนื้อปลาลวก หอมแดง ผักชีฝรั่ง ลงไปผสมกับน้ำลาบ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ทานคู่กับผักสดๆตามที่ใจต้องการและก็ข้าวเหนียว อร่อยๆ

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : nlovecooking

หมูผัดกะปิ สูตรอาหารไทยกลิ่นหอมหวนอวลทำง่ายไม่ซ้ำจากจำเจ

ชวนทำเมนูหมูผัดกะปิ

ชวนทำเมนูหมูผัดกะปิ รายการอาหารน้ำพริกกะปิ กับผักลวกหรือผักต้มรับประทานบ่อยมากก็เบื่อ ทดลองจับมาทำผัดกะปิหมู สูตรของกินบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอแนวทางการทำหมูผัดกะปิ จับกะปิโขลกกับเครื่องสมุนไพร เสร็จแล้วเอาไปผัดกับหมูจนถึงสุก เท่านี้ก็พร้อมทั้งกับข้าวสวยแล้วจ้ะ

ชวนทำเมนูหมูผัดกะปิ

ส่วนประกอบ หมูผัดกะปิ
-กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 5 กลีบ
-หอมแดงซอย 2-3 หัว
-ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ เพื่อความหอม)
-พริกขี้หนูหั่น 2 เม็ด
-สันคอหมูติดมัน 250 กรัม (หั่นเป็นชิ้นหนา)
-น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาล
-ใบมะกรูดซอย
-พริกชี้ฟ้าสีแดง (หั่นเฉียง)

กระบวนการทำหมูผัดกะปิ

-นำกะปิ กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ และก็พริกขี้หนูไปโขลกจนกระทั่งละเอียด เตรียมไว้
-ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ส่วนประกอบที่โขลกไว้ลงผัดใช้ไฟอ่อน ผัดพอหอมก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
-ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ โรยใบมะกรูดซอยรวมทั้งพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป คลุกจะกว่าจะเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

จบไปแล้วสำหรับรายการอาหารหมูผัดกะปิ อร่อยเข้มข้นหอมกะปิ เพิ่มสีสันจากใบมะกรูดแล้วก็พริกชี้ฟ้า ดังนี้สามารถดัดแปลงเป็นหมูผัดกะปิสะตอ หมูผัดกะปิถั่วฝักยาว หมูผัดกะปิชะอม หรือหมูผัดกะปิผักบุ้งได้ด้วยนะคะ

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : cooking.kapook

เมนูแนะนำ โออิชิ อีทเทอเรียม เดลิเวอรี่ ท้าทายความอร่อยใหม่ด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่น

เมนูแนะนำ

เมนูแนะนำ มื้อนี้ไม่ต้องทน!! ให้การได้รับประทานของอร่อยปลอบใจความหิว “โออิชิ อีทเทอเรียม เดลิเวอรี่” พร้อมเสิร์ฟรายการอาหารสดใหม่ จากดินแดนปลาดิบ อร่อยสิบเต็มสิบ ดีต่อใจได้ประโยช์แบบคนรักสุขภาพ
เชื่อหรือไม่ ว่าการได้รับประทานของอร่อยๆในสไตล์ที่ถูกใจ แถมรังสรรค์มาจากวัตถุดิบประสิทธิภาพ มีประโยชน์ ดีต่อร่างกาย ในตอน Work From Home ภายใต้มาตรการอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติอย่างงี้ ถือว่าเป็นการบรรเทาจากความเคร่งเครียดที่ดีแนวทางหนึ่ง

เมนูแนะนำ

ปัจจุบัน ห้องอาหารประเทศญี่ปุ่นในเครือโออิชิที่หลายๆคนต่างเคยชิน ไม่ว่าจะโออิชิ แกรนด์, โออิชิ อีทเทอเรียม รวมทั้งโออิชิ บุฟเฟต์ ทุกสาขา กลับมาเปิดให้บริการอีกที ภายใต้มาตรการด้านความสะอาดและก็ความปลอดภัยของของกิน “สุดเข้ม” พร้อมปรับต้นแบบการให้บริการบางสาขาชั่วครั้งชั่วคราวแบบซื้อกลับบ้าน (Take Home) และก็บริการจัดส่ง (Delivery) เพียงแค่นั้น

เมนูแนะนำ

สำหรับการพรีเซ็นท์ประสบการณ์ของกินประเทศญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมคราวนี้ โออิชิถ่ายทอดผ่านเมนูอาหารประเทศญี่ปุ่นขนานแท้ที่มากมายครบรส เป็นต้นว่า ซูชิ มากิ ราเมง เบนโตะ ดงบุริ อื่นๆอีกมากมาย ซึ่งแต่ละรายการอาหารล้วนแต่ประดิษฐ์ขึ้นมาใหม่ด้วยความมุ่งมั่นและก็ละเอียดลออ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่ประยุกต์ใช้ ไปจนกระทั่งการปรุงแต่งรสชาติ ที่ยังคงเน้นย้ำการชูรสชาติของวัตถุดิบหลักตามแบบฉบับเจ้าตำรับดินแดนอาทิตย์อุทัย

พร้อมอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าอย่างมากด้วยบริการจัดส่งของกินถึงที่บ้าน หรือโฮม เดลิเวอรี่ ในต้นแบบที่ร้านค้าและก็สาขาต่างๆเป็นผู้ให้บริการ (ซึ่งจัดส่งโดยเจ้าหน้าที่ร้าน/สาขานั้นๆ) ทั้งยังยังอำนวยความสะดวกให้เหล่าเจแปนีสเลิฟเว่อร์ได้อร่อยง่ายๆผ่านแอปพลิเคชั่นฟู้ดเดลิเวอรี่ต่างๆอย่าง foodpanda, GrabFood และก็ LINE MAN อีกด้วย

“ต้องการทดลองความอร่อยอย่างนี้ สามารค้นหาข้อมูลหรือมองรายการอาหารเพิ่มอีก รวมทั้งตรวจสอบบริการจัดส่งของกินถึงที่บ้าน”

“ได้ที่” โออิชิ อีทเทอเรียม เดลิเวอรี่ เฟซบุ๊ก : OishiFoodStation หรือที่เว็บไซต์ www.oishifood.com

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ข้าวต้มกุ้ง

ข้าวต้มกุ้ง สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ ผ่านช่วงรับประทานกระหน่ำมาได้ 24 ชั่วโมง ต้องการหารายการอาหารเบาๆรับประทานง่ายๆสักนิดสักหน่อยเลยทำข้าวต้มกุ้งกินจ้ะ อันนี้ทำกินตั้งแต่มื้อเช้าแล้ว และก็แอบกินเป็นมื้อกลางวันด้วย รวมทั้งคาดว่าจะแปลงเป็นมื้อด้วย อิอิ ถ้าหากไม่ว่างต้มน้ำซุปก็ใช้ซุปก้อนจ้ะ สบายดี

ส่วนประกอบและก็สัดส่วน
-ข้าวสุก (จะใช้ข้าวสารลงไปต้มก้ได้นะ แต่เราเอาสะดวก)
-น้ำซุป จากกระดูกหมู หรือจะใช้พวกเปลือกกุ้งลงไปต้มด้วยแล้วกรองเอาแต่น้ำซุป
-กุ้งสด
-ต้นหอมซอย
-ขิงซอย
-คึ่นชายซอย
-กระเทียมเจียว
-พริกไทย

สำหรับทำน้ำซุป
-กระดูกหมู 2 ถ้วย
-รากผักชี 4 – 5 ราก
-พริกไทย 1 ช้อนชา
-น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทราย ใช้น้ำตาลกรวดก้อนเล็กๆใส่ไป 2 ก้อน
-น้ำเปล่าโดยประมาณ 3 ลิตร

วิธีปรุง
1.อันดับแรกตระเตรียมต้มน้ำซุปไว้ก่อนเลยนะ เนื่องจากว่าจำต้องใช้เวลาสำหรับในการต้มน้ำซุป ตั้งน้ำใส่รากผักชีลงไป บางครั้งเราก็ใส่กระเทียมบุบลงไปด้วย พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่กระดูกหมูลงไป พร้อมด้วยน้ำตาล เกลือและก็พริกไทย
2.ตักฟองออก ต้มไปเรื่อยด้วยไฟอ่อน ระหว่งนั้นเราก็มาเตรียมเครื่องต่างๆของข้าวต้มกุ้งไว้จ้ะ โดยเราจะลวกกุ้งแยกไว้ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบลวกกุ้งแยกไว้ก็ แบ่งน้ำซุปใส่หม้อเล็ก ตักข้าวใส่ถ้วยจัดเตรียมไว้ พอน้ำซุปเดือดก็ใส่กุ้งลงไปต้ม จนถึงสุกแล้วตักใส่ถ้วยชามข้าวโรยด้วยผักต่างๆกระเทียมเจียวรวมทั้งพริกไทย

กลเม็ดน่าสนใจ
วิธีการทำข้าวต้มแบบแยกทำทีละชามอย่างนี้ ทำให้ข้าวเม็ดสวยไปบานเหลือเกิน
แต่ว่าก้สุดแท้แต่ถูกใจนะ หากถูกใจข้าวนุ่มๆก็ใส่ลงไปต้มด้วยเลย

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : th.openrice