ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ข้าวต้มกุ้ง

ข้าวต้มกุ้ง สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ ผ่านช่วงรับประทานกระหน่ำมาได้ 24 ชั่วโมง ต้องการหารายการอาหารเบาๆรับประทานง่ายๆสักนิดสักหน่อยเลยทำข้าวต้มกุ้งกินจ้ะ อันนี้ทำกินตั้งแต่มื้อเช้าแล้ว และก็แอบกินเป็นมื้อกลางวันด้วย รวมทั้งคาดว่าจะแปลงเป็นมื้อด้วย อิอิ ถ้าหากไม่ว่างต้มน้ำซุปก็ใช้ซุปก้อนจ้ะ สบายดี

ส่วนประกอบและก็สัดส่วน
-ข้าวสุก (จะใช้ข้าวสารลงไปต้มก้ได้นะ แต่เราเอาสะดวก)
-น้ำซุป จากกระดูกหมู หรือจะใช้พวกเปลือกกุ้งลงไปต้มด้วยแล้วกรองเอาแต่น้ำซุป
-กุ้งสด
-ต้นหอมซอย
-ขิงซอย
-คึ่นชายซอย
-กระเทียมเจียว
-พริกไทย

สำหรับทำน้ำซุป
-กระดูกหมู 2 ถ้วย
-รากผักชี 4 – 5 ราก
-พริกไทย 1 ช้อนชา
-น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทราย ใช้น้ำตาลกรวดก้อนเล็กๆใส่ไป 2 ก้อน
-น้ำเปล่าโดยประมาณ 3 ลิตร

วิธีปรุง
1.อันดับแรกตระเตรียมต้มน้ำซุปไว้ก่อนเลยนะ เนื่องจากว่าจำต้องใช้เวลาสำหรับในการต้มน้ำซุป ตั้งน้ำใส่รากผักชีลงไป บางครั้งเราก็ใส่กระเทียมบุบลงไปด้วย พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่กระดูกหมูลงไป พร้อมด้วยน้ำตาล เกลือและก็พริกไทย
2.ตักฟองออก ต้มไปเรื่อยด้วยไฟอ่อน ระหว่งนั้นเราก็มาเตรียมเครื่องต่างๆของข้าวต้มกุ้งไว้จ้ะ โดยเราจะลวกกุ้งแยกไว้ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบลวกกุ้งแยกไว้ก็ แบ่งน้ำซุปใส่หม้อเล็ก ตักข้าวใส่ถ้วยจัดเตรียมไว้ พอน้ำซุปเดือดก็ใส่กุ้งลงไปต้ม จนถึงสุกแล้วตักใส่ถ้วยชามข้าวโรยด้วยผักต่างๆกระเทียมเจียวรวมทั้งพริกไทย

กลเม็ดน่าสนใจ
วิธีการทำข้าวต้มแบบแยกทำทีละชามอย่างนี้ ทำให้ข้าวเม็ดสวยไปบานเหลือเกิน
แต่ว่าก้สุดแท้แต่ถูกใจนะ หากถูกใจข้าวนุ่มๆก็ใส่ลงไปต้มด้วยเลย

ขอขอบคุณ
ข้อมูล : th.openrice